2008年9月16日火曜日

EMA、モバゲーなどを「健全サイト」認定

健全なモバイルサイトを認定する民間機関・モバイルコンテンツ審査・運用監視機構(EMA)は9月16日、SNSゲームサイト「モバゲータウン」と、高校生向けSNS「en高校生」を認定したと発表した。

 EMAはこれまでに、SNS「GREE」「MySpaceモバイル」、投稿サイト「魔法のiらんど」、SNSゲームサイト「大集合NEO」、コミュニティーサイト「gumi」を認定している。

 月2回のペースで認定サイトを発表しており、次の認定サイト発表は9月下旬。認定したサイトも定期的に監視し、注意や警告、認定取り消しなどを行って認定の実効性を維持するとしている。

2008年9月2日火曜日

メンチカツの由来

あまりにもポピュラーな存在であるため、いまさらメンチカツを見て、「このメンチカツはどうやって生まれたのか?」なんて考える人は少ないだろう。

よく観察するまでもなく、メンチカツはハンバーグ(の元)に衣をつけて揚げたもの、ハンバーグフライである。
つまりメンチカツのルーツは、ハンバーグのルーツであるドイツのハンブルグということになる。

そして、あまりご存知ではないと思うが、そのハンブルグのハンバーグにもさらにそのルーツが存在する。
肉を細かく刻み、ソースをかけて食べるタルタルステーキである。
つまり、お肉屋さんのお惣菜部門の庶民派スターとしてお馴染みのメンチカツのルーツは、13世紀、ヨーロッパにまで攻め込み、置き土産にタルタルステーキの風習を残していった、モンゴロイド系民族であるタタール人(今のロシアの東部やモンゴルあたりを中心にした民族らしい)にまで遡ることとなるのだ。

まさか「今日は面倒だからお肉屋さんでメンチでも買ってきて!」「ソースたっぷりでパンに挟むと最高だ!」などと慣れ親しんでいたメンチカツに、このような壮大な歴史があったとは驚きである。

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